22.8.7　　トスカーナの歴史を感じるドルチェ

今回はスポット的に飛び出したドルチェをご紹介します。

その名もトルタディメディチ　　メディチ家のケーキ　

シェフがイタリアでの修業中学んだデザートで、きっと日本で食べられるのは珍しい１品。

過去にトスカーナを事実上支配していた銀行家・事業家のメディチ家に伝わるデザートなんです。

リンゴとクレープ生地とカスタードクリームのオーブン焼きみたいなものなのですが・・・

ランチでご提供させて頂きましたところあっと言う間に終了してしまいました。

また出てくるのを楽しみにしていてくださいね。

店長より

August 7th,2010 News
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