本日は青森県産天然ホタテがたくさんきました。
今季、すでに１番頭になりそうな勢いの
オレンジ風味のヴァベッテ ホタテとドライトマトのラグー 天使のエビのアルフォルト添え ￥２１００ （コースの場合プラス￥３００！！）の
ホタテ貝なんです。殻をむいて・・冷水で洗い・・貝柱、キモ、ヒモなど各部位にわけて・・・ラグーにする・・・
結構、時間を割いてる気がします。 パスタを食べるとホタテの上品な香りと味わいが ボワッ！！！！って感じです。
そのあとにオレンジの風味が ホワッ～と。 もうおススメです！！
店長 宇佐美
新着ニュース
- 5月10日～13日のランチ情報です。
- 4月26日～29日のランチ情報です。
- スタッフ募集中です。お気軽にお問い…
- 4月19日～22日のランチ情報です。
- 4月12日～15日のランチ情報です。
- ４月５日～８日のランチ情報です。
- ３月２８日～４月１日のランチ情報で…
- 3月22日～25日のランチ情報です。
- 3月14日~18日のランチ情報です。
- 3月8日～14日のランチ情報です。
カテゴリー
月別アーカイブ
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月