暑ーい夏が来ましたね・・・

今回は夏の手打ちパスタ ガルガネッリ のご紹介です。

いつものように平打ちの手打ちパスタのシートを作り、5cm×5cm くらいの正方形にきりわけて・・・

これを一つずつ、1つずつ、丁寧に巻いていきます。

こーんな感じに仕上がります。やったー!!たくさんできたと思っていると・・・

あっと言う間に営業が始まるとなくなっていく・・・・ありがたいことです!!ありがとうございます!!

こちらのガルガネッリには仔羊とペペローニ(パプリカ)のラグーソース 羊のリコッタチーズを添えてご提供させて頂いております。

是非、是非、ご賞味ください!!

お待ちしております。

店長  宇佐美