11.4.16 ある日の前菜の紹介です

国産ウナギが入荷しましたので、新しい前菜の紹介です。

うなぎとジャガイモのテッリーナ！！

ジャガイモはアンデス地方原産のインカのめざめ。

栗のように少し濃厚なニュアンスと上品さを併せ持つ美味しいジャガイモです！！

それにウナギを重ねてミルフィーユ仕立てでテリーヌにしてご提供です。

さっそく今日のランチでも惜しみなくご提供させて頂きました。

ディナーの分あるのかな～・・・なんて心配しましたが、ご安心ください。

来週いっぱいくらいまでは続ける予定です！！　確約ではございませんが・・・

店長より

April 16th,2011 News, 未分類
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